Авторизация



Категории

Реклама на внутренних страницах

html код рекламы

Статистика

Top banner on all pages
Сообщения с тегами: ‘рыба’

На днях жарила рыбу. Что бы она получалась не тисклявая, а с аппетитной румяной корочкой я готовлю её по такому рецепты:

1. Нам понадобится минтай, полотенце (или салфетка), мука, соль и растительное масло.

IMG_4836 (640x480, 129Kb)

[more]

2. Минтай почистить, порезать. Лишнюю влагу промакнуть полотенцем, затем обвалять в уеке, пололить и жарить на горячей чугунной сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

IMG_4837 (640x480, 97Kb)

3.

IMG_4838 (640x480, 113Kb)

4.

IMG_4839 (640x480, 120Kb)

5.

IMG_4840 (640x480, 120Kb)

6.

IMG_4841 (640x480, 125Kb)

7.

IMG_4842 (640x480, 160Kb)

8.

IMG_4843 (480x640, 121Kb)

9.

[/more]

IMG_4845 (640x480, 144Kb)

[more]

10.

IMG_4846 (640x480, 107Kb)

 

Вчера купила пикшку в магазине. Сегодня поджарила на ужин. Сначала помыла, почистила, обрезала плавники и разрезала рыбу на 4 части, каждый кусок обваляла в муке, и жарила под крышкой на растительном масле, немного посолив. Очень вкусно получилось и недорого -рыба вытянула на 65 рублей всего.

59660_IMG_4651 (640x480, 106Kb)

 

Как-то я ела в ресторане такое горячее блюдо из рыбы. Готовить это просто, я уже опробовала этот рецепт дома. Нужно филе семги и филе судака. Сплести их косичкой, концы зацепить зубочисткой и припустить в молоке или сливках. Очень вкусно и необычно смотрится.Сверху посыпать кунжутом. А подливку сделать сливочно -креветочную.  То есть в том молоке, что припускали рыбу поварить креветки и потом в блендере измельчить полученное))) Вот и весь секрет ресторанного блюда.

На гарнир -запеченая картошка и лук.

59660_IMG_0455 (700x525, 72Kb)

 

На любом праздничном столе   заливная рыба всегда будет смотреться празднично и шикарно.

Рецепты заливной рыбы можно найти на кулинарном сайте kopchenie.net

Рецепт заливной рыбы.

 

IMG_4252 (700x525, 122Kb)

Королевские креветки чистим, промываем под проточной водой.

IMG_4253 (700x525, 86Kb)

Когда рыба сварилась (на это требуется минут 15) добавляем креветки и через пару минут можно уже есть.

Перед подачей лук выкидываем. он свою роль уже сыграл.
IMG_4255 (700x525, 77Kb)

Ну вот, всё готово, можно обедать. Я суп ем не соленый, добавляю лишь молотый черный перец, а М. слегка себе подсаливает.

59660_IMG_4257 (700x525, 306Kb)
59660_IMG_4258 (700x525, 305Kb)

59660_IMG_4259 (700x525, 233Kb)

 

Продолжаю рассказывать о том, как мы питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоем.

На ужин сегодня у нас был тунец, запеченный в духовке без масла и соли и овощной салат с отрицательной калорийностью.

тунца я предварительно разморозила.

(С утра вытащила из морозилки и он лежал просто в холодильной камере в зоне свежести)

59660_IMG_4210 (700x525, 316Kb)

Я его помыла и выпотрошила.

Затем взяла двойной слой фольги, выложила рыбу.

Добавила к каждому кусочку лимон и залила огуречным рассолом, который я храню в холодильнике специально для этого рецепта.

Не солю.

59660_IMG_4212 (700x525, 298Kb)

Плотно заворачиваю, отправляю в духовку на 250 градусов на 20-30 минут.

59660_IMG_4213 (700x525, 293Kb)

В это время успеваю погулять с Бабаем, а то он уже с тоской глядит из окна на улицу -ждет прогулки))

59660_IMG_4211 (700x525, 270Kb)

Через полчаса мы вернулись с прогулки и поужинали.

59660_IMG_4214 (700x525, 326Kb)

Раскладываем)

59660_IMG_4215 (700x525, 328Kb)

Рецепт салата из запеченной свеклы с сельдереем и лимонным соком с отрицательной калорийностью я уже писала здесь.

Единственное, что в этом варианте лук репчатый, а не красный.

59660_IMG_4216 (700x525, 269Kb)

На рыбу я поливаю немного лимонного сока.

После ужина можно и чаю попить)

59660_IMG_4220 (700x525, 291Kb)

Даже Бусе наш ужин понравился))

59660_IMG_4221 (700x525, 256Kb)

 

Для приготовления семги в апельсиновом соусе потребуется:

-стейки семги (1 шт на 1 порцию)

-апельсины 1-2

-соль,перец

-кунжут

Маринад готовится из сока 1 лимона, оливкового масла 1-2 ст ложки, соевого соуса и 1-2 зубчиков чеснока.

Далее готовим.

На емкость для запекания укладываем тонкие кружочки апельсина, затем стейки семги.

Заливаем маринадом и  сверху рыбу посыпаем кунжутом и снова накрываем ломтиками апельсина.

Готовится рыба не более 10 минут в духовке при температуре 200 градусов.

На гарнир салат из руколы с медово-лимонной заправкой.

59660_IMG_3782 (700x525, 306Kb)

Очень вкусно получается. такой рыбой меня угощала на днях моя подружка.

 

Ужин, 19:00

продукты Белки Жиры Углев. Калор. ГИ
Камбала вареная, 100 г. 18,3 3,3 0 103 0
Желе фруктовое, 50 г. 7,7 0,1 8 63 0
Сливки взбитые с ванилью, 30 г. 0,8 8,4 6,5 103,8 55
Шоколад молочный, 10 г. 1 3,3 5,5 54,9 35
Чай без сахара, 200 г. 0 0 0 0 0
Итого (390 г.): 27,8 15,1 20 324,7

Камбалу помыла и запекла с духовке полчаса.

59660_IMG_3670 (700x525, 266Kb)

Как сделать фруктовое желе я писала вот тут. Потом десерт украсить сливками.

59660_IMG_3667 (700x525, 302Kb)

 

Купила вчера горбушу на 78 рублей, а она ещё и с икрой оказалась! Решила я икру засолить.

59660_IMG_3641 (700x525, 243Kb)

Сделала рассол -на стакан воды 2 столовых ложки соли, 2 чайные ложки сахара, перец горошком, гвоздика. Воду довела до кипения,при непрерывном помешивании развела соль, сахар. остудила.

59660_IMG_3643 (700x525, 282Kb)

Икру помыла, отделила от пленки, залила рассолом на час.

59660_IMG_3645 (700x525, 233Kb)

Через час промыла кипяченой водой. Можно есть! И не хранить более двух дней, иначе вкус уже потеряется.

59660_IMG_3647 (700x525, 261Kb)

 

59660_IMG_3573 (700x525, 253Kb)

Сначала чистим.Обрезаем голову и снимаем чешую.

59660_IMG_3574 (700x525, 307Kb)

Внутрь кладу несколько долек лимона.

59660_IMG_3575 (700x525, 243Kb)

Выкладываю на фольгу, наливаю огуречный рассол на рыбу.

59660_IMG_3576 (700x525, 267Kb)

Плотно заворачиваю и убираю в духовку на 30-40 минут.

59660_IMG_3577 (700x525, 314Kb)

И вот можно подавать.Рыба мягкая, сочная и просолилась за счет огуречного рассола.

59660_IMG_3593 (700x525, 278Kb)

А Маришка у нас специалист по разделке рыбы!

59660_IMG_3595 (700x525, 284Kb)

Как готовить напиток из облепихи можно прочитать тут.

 

Авторизация



Категории

Статистика

Металлические вешалки для одежды

Приходит весна и мы сттараемся побыстрее разобраться в шкафах, убрать зимнюю одежду и достать весеннюю. Компактно и красиво разместить свой гардероб  вам помогут металлические вешалки от ООО «Вито», вся информация об этой фирме есть на сайте http://www.ooovitrina.ru/ . Огромный ассортимент вешалок просто поражает, купить их можно как оптом так и в розницу. Интересно, что можно любой понравившийся товар заказать с доставкой, что очень удобно. Также  есть и поставка по договорам, что особенно необходимо юридическим лицам, так как предоставляестся вся необходимая для покупки документация.

Вешалки, представленные на сайте «Витрина» очень разнообразны и подобрать их можно по различным параметрам, что очень удобно для любого покупателя. Вешалки есть как отечественного так и импортного производства. вся продукция сертифицирована и на каждый отдельный вид продукции предоставляется своя гарантия от производителя.

Разделы: Рецепты.
Теги:
 
Обед 3 марта

Куриная лапша, салат из запеченный свеклы, яблока и морской капустой (заправка соевый соус и яблочный уксус), паровая котлета из говядины с тыквой и  и солдатская крупа. Эконом вариант. Подробные рецепты опишу в сообществе.

1.
IMG_20170303_143759 (700x525, 425Kb)

Разделы: КАТАЛОГ, Самостоятельное блюдо.
Теги:
 
Про продукты

Снова решила показать примерно что мы покупаем, сколько это стоит и что я из этого готовлю. Если будет время то и себестоимость блюд буду писать из того, что есть на нашем столе.

Сегодня съездили в магазин, купили продукты. Покупали исходя из того, что на данный момент закончилось или что было по акции. Так, к примеру купили 10 кг сахарного песка по акции по 35,40 «прозапас», ведь летом всё равно пригодится на заготовки, но уже тогда песок будет по 50 рублей за кг и выше. Также купили замороженую курицу для жарки по акции (90 руб за кг) , 2,24 кг на 202 рубря. Я уже однажды покупала эту марку курицы и тушила её целиком в духовке, получается настоящее праздничное блюдо всего за 200 рублей. Так что пусть полежит в морозилке, до лучших времён. Также купили 2 охлажденных ципленка «Ярославль Бройлер», я их разделаю на «запчати» и уберу тоже в морозилку. Курицу у нас Бабай хорошо ест, да и мы тоже.Ещё купила по полкило охлажденного фарша -куриного, говяжьего и свиного и полкило куриной печени. Да, ещё рыбы купила -камбалы и морского окуня на 100 и 272 рубля. Ну и картошки-капусты. Апельсины и бананы по акции. Ничего лишнего так сказать не покупали. Этого нам хватит на основные блюда на 2 или 3 недели. Посмотрим, когда ещё поедем затариваться. Если кончится крупа-макароны то пойдем в соседний «Магнит», там всё это недорого продают и для пенсионеров скидка каждый день 5%, а по понедельникам аж 10% )))

Итог – 2687 рублей (но там ещё  кое-что «по мелочи» не продуктовое носки женские, ватные диски, туалетная бумага. Но всё равно видно что почём).

IMG_20170303_115051 (700x525, 335Kb)

Лимон сразу порезала и пересыпала сахаром. И в холодильник. Целая черёпка полезного натурального витамина «С» всего на 20 рублей. Выделившийся сок можно использовать с салатных заправках.

IMG_20170303_122750 (700x525, 321Kb)

С ценами можно ознакомиться в чеке.

DSC_0001 (700x393, 251Kb)

Разделы: КАТАЛОГ.
Теги:
 
Зимой и сало не грех поесть

Особенно, когда сало солила сама.

IMG_20170211_140022 (700x525, 350Kb)

Разделы: Бутерброды, Заготовки, Закуски, КАТАЛОГ.
Теги:
 
Вечер при свечах

Тёплый салат с курицей и бокал красного вина ещё никому не помешал зимним вечером…

IMG_20170211_202454 (700x525, 393Kb)

Разделы: Блюда из курицы, КАТАЛОГ, Салаты.
Теги:
 
Вот и лук вырос на окне!

Можно разнообразить зимнюю яишницуIMG_20170212_123547 (700x525, 414Kb)!

Разделы: Блюда из яиц.
Теги:
 
Вкусный джем оптом

Для больших супермаркетов и магазинов шаговой доступности есть хорошее предложение - джем оптом от компании ООО «Купечество», которая располагается в Москве. Контакты данной оптовой фирмы есть на странице их сайта, там же можно познакомиться с ассортиментом компании ООО «Купечество».

Для сладкоежек есть несколько разделов с вкусной и полезной продукцией.  Кого может оставить равнодушным абрикосовый, вишневый, земляничный, малиновый или черничный джем? Очаровательный вкус, интересная и яркая упаковка, экологически чистый состав -всё это дает лишь допольнительные плюсы для данной продукции. Не зря данные джемы можно увидеть на полках супермаркетов «Азбука Вкуса»,  а это лидер рынка. Не хотите отставать от лидеров, тогда смело заключайте договор о поставке вкусной продукции с ООО «Купечество» и ваши постоянные покупатели скажут вам «спасибо».Джем вишневый

Разделы: Десерт.
Теги:
 
Часть моего Новогоднего стола-2017

Разделы: Фото наших застолий.
Теги:
 
Ресторан выездного обслуживания Jam Catering

Отличное предложение от ресторана выездного обслуживания Jam Catering для организации банкета,  гала-ужина, барбекю, кофе-брейка есть на сайте данного ресторана. Подробнее ознакомиться с разнообразным меню и новыми предложениями от шеф-повара можно по ссылке - кейтеринг киев недорого.

На сайте ресторана можно увидеть огромное великолепие изысканных блюд, а оформление зала или прилегающей банкетной территории -свыше всяких похвал -оно просто шикарно!

Выездной банкет

Выездное обслуживание от ресторана высшего качества или кейтеринг, очень популярно в последние годы и Jam Catering достиг в даном виде бизнеса большого успеха. Шикарная посуда, изысканная сервировка и необычные блюда -всё это заставитт ваших гостей удивляться весь вечер.

Банкетное меню

Разделы: Рецепты.
Теги:
   
Разработка: Клинов Я.А. | Wordpress