Авторизация



Категории

Реклама на внутренних страницах

html код рекламы

Статистика

Top banner on all pages
Рубрика: Закуски
Зимой и сало не грех поесть

Особенно, когда сало солила сама.

IMG_20170211_140022 (700x525, 350Kb)

 
Зелень в феврале

Растет лучок свежий для моих салатов и остальных вкусных блюд)

IMG_20150215_124634 (700x700, 628Kb)

 
Квасим капусту

Вот мой рецепт ( для тех кто его  ещё не знает)  - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, «пожамкать» до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.

59660_IMG_3492 (525x700, 190Kb)

59660_IMG_3493 (700x525, 77Kb)

59660_IMG_3494 (700x525, 100Kb)

А это уже моя капуста засола 2014 года))

Изображение 1012 (700x525, 390Kb)

Изображение 1013 (700x525, 406Kb)

Любые вакансии в нижнем новгороде можно найти на специализированном сайте. Заносите его в закладки и пользуйтесь по мере необходимости!

 
Как заквасить капусту? Вот простой рецепт!

Только профессиональное оборудование для химчисток  можно найти на сайте http://rmdios.com . Информация для всех, кто хочет заняться бизнесом или обновить арсенал аппаратов в уже действующей химчистке.

Кстати, в советские застойные времена ковры чистили квашеной капустой -просто раскидывали её по ковру, а затем подметали вместе в прилипшим мусором.

А вот и мой рецепт приготовления квашеной капусты  ( для тех кто его  ещё не знает)  - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, «пожамкать» до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.

59660_IMG_3492 (525x700, 190Kb)

59660_IMG_3493 (700x525, 77Kb)

59660_IMG_3494 (700x525, 100Kb)

 
Закуска новогодняя «Цветы»

Смотрится очень эффектно. Готовится быстро. И продукты доступные всем.

Отварить яйцо, измельчить, добавить чеснок и ложку сметаны.

На кусочки  плавленного сыра, который продается тонкими листочками, выложить начинку из яйца. Свернуть в форме лилии.  Середку цветка сделать из моркови. Украсить зеленью и помидорами.

59660_IMG_3942 (700x525, 287Kb)

 
Гренки с сыром и чесноком – секреты приготовления

На сковороду кладется сливочное или любое растительное масло, нагревается  и к нему добавляется резаный мелкими кусочками чеснок. Чесночная масса обжаривается в масле примерно 3 минуты, после чего, ее нужно убрать со сковороды. В масло, ароматизированное чесноком, кладется хлеб и обжаривается. При подаче гренки можно немного посолить и  щедро посыпать сыром.

59660_IMG_2781 (700x525, 78Kb)

 
Гренки к пиву

На сковороду кладется сливочное или любое растительное масло, нагревается  и к нему добавляется резаный мелкими кусочками чеснок. Чесночная масса обжаривается в масле примерно 3 минуты, после чего, ее нужно убрать со сковороды. В масло, ароматизированное чесноком, кладется хлеб и обжаривается. При подаче гренки можно немного посолить и  щедро посыпать сыром.

59660_IMG_2781 (700x525, 78Kb)

 
Зашла к подружке на «рюмочку чая», очень понравился печеночный торт.

Печеночный торт

Печень прокрутить в мясорубке. добавить яйцо, соль, муку. Замесить густое тесто. Выпечь толстые блинчики из печеночного теста на растительном масле. Потом между каждым «печеночным блином» положить начинку. Здесь было несколько начинок:  из обжаренной моркови, из грибов с луком и яичная.

Вкусно, но много такой закуски не съешь))

59660_Photo056178 (700x525, 150Kb)

 
Про квашеную капусту

На днях я заквасила очередную порцию квашеной капусты, потому что предидущую «засолку» мы уже съели.

Квашеная капуста

На 5 кг капусты я взяла 1 кг моркови, 100 гр. соли.

Капусту измельчила, смешала с морковкой, помяла с солью до выделения сока. Затем накрыла тарелкой и поставила сверху груз в виде 3-х литровой банки с водой.

Квасила 4 дня

59660_Photo018661 (700x525, 124Kb)

Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста.

Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение – один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты.

В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает её вкус кислым. Позже лактобактерии снижают этот уровень ещё ниже.

Квашеная капуста – очень здоровая пища, к тому же, низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C (30 мг на чашку), клетчатки (4 грамма на чашку), лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть ещё более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление.

Пищевая ценность квашеной капусты

Количество Вес, грамм Калории, грамм Углеводы, грамм Белки, грамм Холестерин, мг Жиры, грамм Насыщенные жиры, грамм
1 чашка 236 42 10 2 0 0 0,1

Польза квашеной капусты

  • Укрепление иммунной системы. Регулярное употребление в пищу ферментированных продуктов повышает иммунную функцию, защищая организм от болезней и инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий.
  • Улучшение пищеварения. Пробиотические бактерии, используемые в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, производят молочную кислоту. Молочная кислота в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе. Отсутствие полезных бактерий в нашем рационе питания из-за современных методов обработки продуктов может быть одной из причин широко распространенной проблемы хронического запора.
  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Квашеная капуста содержит флавоноиды – фитохимическое вещество, способное снижать уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Снижение риска развития рака. Недавние исследования показали, что изотиоцианаты, образуемые в процессе ферментации капусты помогают предотвратить развитие рака, особенно рака печени, лёгких, молочной железы и толстой кишки.
  • Профилактика язвы желудка. В составе квашеной капусты присутствует витамин U – профилактическое средство против язвы желудка.
 
Закуска «Цветы»

Сегодня такую закуску готовила моя дочка.Смотрится очень эффектно. Готовится быстро. И продукты доступные всем.

Отварить яйцо, измельчить, добавить чеснок и ложку сметаны.

На кусочки  плавленного сыра, который продается тонкими листочками, выложить начинку из яйца. Свернуть в форме лилии.  Середку цветка сделать из моркови. Украсить зеленью и помидорами.

59660_IMG_3942 (700x525, 287Kb)

 

Авторизация



Категории

Статистика

Металлические вешалки для одежды

Приходит весна и мы сттараемся побыстрее разобраться в шкафах, убрать зимнюю одежду и достать весеннюю. Компактно и красиво разместить свой гардероб  вам помогут металлические вешалки от ООО «Вито», вся информация об этой фирме есть на сайте http://www.ooovitrina.ru/ . Огромный ассортимент вешалок просто поражает, купить их можно как оптом так и в розницу. Интересно, что можно любой понравившийся товар заказать с доставкой, что очень удобно. Также  есть и поставка по договорам, что особенно необходимо юридическим лицам, так как предоставляестся вся необходимая для покупки документация.

Вешалки, представленные на сайте «Витрина» очень разнообразны и подобрать их можно по различным параметрам, что очень удобно для любого покупателя. Вешалки есть как отечественного так и импортного производства. вся продукция сертифицирована и на каждый отдельный вид продукции предоставляется своя гарантия от производителя.

Разделы: Рецепты.
Теги:
 
Обед 3 марта

Куриная лапша, салат из запеченный свеклы, яблока и морской капустой (заправка соевый соус и яблочный уксус), паровая котлета из говядины с тыквой и  и солдатская крупа. Эконом вариант. Подробные рецепты опишу в сообществе.

1.
IMG_20170303_143759 (700x525, 425Kb)

Разделы: КАТАЛОГ, Самостоятельное блюдо.
Теги:
 
Про продукты

Снова решила показать примерно что мы покупаем, сколько это стоит и что я из этого готовлю. Если будет время то и себестоимость блюд буду писать из того, что есть на нашем столе.

Сегодня съездили в магазин, купили продукты. Покупали исходя из того, что на данный момент закончилось или что было по акции. Так, к примеру купили 10 кг сахарного песка по акции по 35,40 «прозапас», ведь летом всё равно пригодится на заготовки, но уже тогда песок будет по 50 рублей за кг и выше. Также купили замороженую курицу для жарки по акции (90 руб за кг) , 2,24 кг на 202 рубря. Я уже однажды покупала эту марку курицы и тушила её целиком в духовке, получается настоящее праздничное блюдо всего за 200 рублей. Так что пусть полежит в морозилке, до лучших времён. Также купили 2 охлажденных ципленка «Ярославль Бройлер», я их разделаю на «запчати» и уберу тоже в морозилку. Курицу у нас Бабай хорошо ест, да и мы тоже.Ещё купила по полкило охлажденного фарша -куриного, говяжьего и свиного и полкило куриной печени. Да, ещё рыбы купила -камбалы и морского окуня на 100 и 272 рубля. Ну и картошки-капусты. Апельсины и бананы по акции. Ничего лишнего так сказать не покупали. Этого нам хватит на основные блюда на 2 или 3 недели. Посмотрим, когда ещё поедем затариваться. Если кончится крупа-макароны то пойдем в соседний «Магнит», там всё это недорого продают и для пенсионеров скидка каждый день 5%, а по понедельникам аж 10% )))

Итог – 2687 рублей (но там ещё  кое-что «по мелочи» не продуктовое носки женские, ватные диски, туалетная бумага. Но всё равно видно что почём).

IMG_20170303_115051 (700x525, 335Kb)

Лимон сразу порезала и пересыпала сахаром. И в холодильник. Целая черёпка полезного натурального витамина «С» всего на 20 рублей. Выделившийся сок можно использовать с салатных заправках.

IMG_20170303_122750 (700x525, 321Kb)

С ценами можно ознакомиться в чеке.

DSC_0001 (700x393, 251Kb)

Разделы: КАТАЛОГ.
Теги:
 
Зимой и сало не грех поесть

Особенно, когда сало солила сама.

IMG_20170211_140022 (700x525, 350Kb)

Разделы: Бутерброды, Заготовки, Закуски, КАТАЛОГ.
Теги:
 
Вечер при свечах

Тёплый салат с курицей и бокал красного вина ещё никому не помешал зимним вечером…

IMG_20170211_202454 (700x525, 393Kb)

Разделы: Блюда из курицы, КАТАЛОГ, Салаты.
Теги:
 
Вот и лук вырос на окне!

Можно разнообразить зимнюю яишницуIMG_20170212_123547 (700x525, 414Kb)!

Разделы: Блюда из яиц.
Теги:
 
Вкусный джем оптом

Для больших супермаркетов и магазинов шаговой доступности есть хорошее предложение - джем оптом от компании ООО «Купечество», которая располагается в Москве. Контакты данной оптовой фирмы есть на странице их сайта, там же можно познакомиться с ассортиментом компании ООО «Купечество».

Для сладкоежек есть несколько разделов с вкусной и полезной продукцией.  Кого может оставить равнодушным абрикосовый, вишневый, земляничный, малиновый или черничный джем? Очаровательный вкус, интересная и яркая упаковка, экологически чистый состав -всё это дает лишь допольнительные плюсы для данной продукции. Не зря данные джемы можно увидеть на полках супермаркетов «Азбука Вкуса»,  а это лидер рынка. Не хотите отставать от лидеров, тогда смело заключайте договор о поставке вкусной продукции с ООО «Купечество» и ваши постоянные покупатели скажут вам «спасибо».Джем вишневый

Разделы: Десерт.
Теги:
 
Часть моего Новогоднего стола-2017

Разделы: Фото наших застолий.
Теги:
 
Ресторан выездного обслуживания Jam Catering

Отличное предложение от ресторана выездного обслуживания Jam Catering для организации банкета,  гала-ужина, барбекю, кофе-брейка есть на сайте данного ресторана. Подробнее ознакомиться с разнообразным меню и новыми предложениями от шеф-повара можно по ссылке - кейтеринг киев недорого.

На сайте ресторана можно увидеть огромное великолепие изысканных блюд, а оформление зала или прилегающей банкетной территории -свыше всяких похвал -оно просто шикарно!

Выездной банкет

Выездное обслуживание от ресторана высшего качества или кейтеринг, очень популярно в последние годы и Jam Catering достиг в даном виде бизнеса большого успеха. Шикарная посуда, изысканная сервировка и необычные блюда -всё это заставитт ваших гостей удивляться весь вечер.

Банкетное меню

Разделы: Рецепты.
Теги:
   
Разработка: Клинов Я.А. | Wordpress