Авторизация



Категории

Реклама на внутренних страницах

html код рекламы

Статистика

Top banner on all pages
Рубрика: Заготовки
Яблочное варенье с мускатным орехом

Сегодня сварила несколько баночек яблочного варенья вот по этому рецепту.  Только в конце варки перед тем, как разложить по банкам добавила в варенье немного мускатного ореха. Вкус сразу стал более пикантным))

59660_IMG_3185 (700x525, 124Kb)

 
Начинка для пирожков

На 3 кг яблок надо 2 стакана песка. Яблоки нарезать, засыпать песком, убрать в холодное место на 2 дня. Потом сложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут. Разложить по стерильным банкам и закатать. Такая начинка может храниться года 2.

IMG_3109 (700x525, 89Kb)

2.

IMG_3110 (700x525, 61Kb)

3.

IMG_3121 (700x525, 83Kb)

4.

IMG_3123 (700x525, 76Kb)

5.

IMG_3124 (700x525, 90Kb)

 
Ещё раз сырники из духовки

59660_IMG_3064 (700x525, 102Kb)

59660_IMG_3062 (700x525, 88Kb)

250 гр. творога, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 1 сл. ложка сахара. Всё смешать. выложить на фольгу в виде сырников и выпекать до готовности -примерно минут 15. Фольгу я даже маслом не смазываю. После того как вытаскиваю готовые сырники, они постоят минут пять и легко снимаются с фольги,  не прилипая и не ломаясь при этом.

 
Вершки и корешки

Я привезла с дачи листья редиски. Помыла, высушила и порезала. Убрала в морозилку. Зимой будет сюрприз))

59660_IMG_1962 (700x525, 113Kb)

59660_IMG_1963 (700x525, 97Kb)

Сочный, возбуждающий аппетит редис ценится не только за пикантный вкус, но и целебные свойства. Народная медицина за благотворное воздействие на суставы называет редис «горчичником изнутри».

В хрустящей мякоти содержится кремний, придающий прочность кровеносным сосудам, а также сера, железо, магний, кальций и другие минеральные вещества, жизненно важные для человека.

Витамины С, группы В, РР и каротин повышают защитные силы организма. А горчичные и эфирные масла, содержащиеся в корнеплодах и листьях, являются антисептиком, способным подавлять болезнетворные бактерии.

Кстати, именно эти масла придают редису пикантный, горьковатый привкус и остроту, что способствует возбуждению аппетита. Имеется в мякоти и клетчатка, которая усиливает перистальтику кишечника. Редис – малокалорийный овощ, поэтому особенно рекомендуется тучным людям.

Однако, людям с повышенной кислотностью желудочного сока, страдающим язвенной болезнью желудка и кишечника, заболеваниями печени, поджелудочной железы, употреблять редис не рекомендуется. В свежих салатах с огурцами, помидорами и зеленью редис есть можно, но понемногу.

Еще редис способен связывать холестерин и токсичные вещества, выводя их из организма. А гималайские монахи утверждают, что он помогает очищению организма от вредных слизей, которые за зиму накапливаются в пищеварительном тракте.

Мало кто знает, что полезен не только корнеплод редиса, но и его молодые листочки. В них минеральных веществ и витаминов больше, чем в мякоти. Поэтому не выбрасывайте зелень редиса, а добавляйте в салаты.

Рачительные хозяйки листья сушат и используют зимой в качестве витаминной приправы для супов, борщей и вторых блюд. При консервировании овощей (огурцы, томаты, перец), если под рукой нет листьев хрена, молодые листочки редиса вполне могут стать равноценной заменой, придав консервам аромат и остроту.

 
Про квашеную капусту

На днях я заквасила очередную порцию квашеной капусты, потому что предидущую «засолку» мы уже съели.

Квашеная капуста

На 5 кг капусты я взяла 1 кг моркови, 100 гр. соли.

Капусту измельчила, смешала с морковкой, помяла с солью до выделения сока. Затем накрыла тарелкой и поставила сверху груз в виде 3-х литровой банки с водой.

Квасила 4 дня

59660_Photo018661 (700x525, 124Kb)

Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста.

Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение – один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты.

В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает её вкус кислым. Позже лактобактерии снижают этот уровень ещё ниже.

Квашеная капуста – очень здоровая пища, к тому же, низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C (30 мг на чашку), клетчатки (4 грамма на чашку), лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть ещё более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление.

Пищевая ценность квашеной капусты

Количество Вес, грамм Калории, грамм Углеводы, грамм Белки, грамм Холестерин, мг Жиры, грамм Насыщенные жиры, грамм
1 чашка 236 42 10 2 0 0 0,1

Польза квашеной капусты

  • Укрепление иммунной системы. Регулярное употребление в пищу ферментированных продуктов повышает иммунную функцию, защищая организм от болезней и инфекций, благодаря наличию в ней пробиотических полезных бактерий.
  • Улучшение пищеварения. Пробиотические бактерии, используемые в качестве природного консерванта в процессе ферментации капусты, производят молочную кислоту. Молочная кислота в свою очередь, помогает пищеварению, восстанавливая здоровый баланс полезных бактерий в пищеварительной системе. Отсутствие полезных бактерий в нашем рационе питания из-за современных методов обработки продуктов может быть одной из причин широко распространенной проблемы хронического запора.
  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Квашеная капуста содержит флавоноиды – фитохимическое вещество, способное снижать уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Снижение риска развития рака. Недавние исследования показали, что изотиоцианаты, образуемые в процессе ферментации капусты помогают предотвратить развитие рака, особенно рака печени, лёгких, молочной железы и толстой кишки.
  • Профилактика язвы желудка. В составе квашеной капусты присутствует витамин U – профилактическое средство против язвы желудка.
 
Про капусту

Разложила капустку, которую квасила на днях вот по этому рецепту

Вот так баночки с капустой в моём холодильнике выстроились!

Капуста получилась ядреная, хрустящая!

Кто спрашивал сладкая ли она – говорю нет! Даже намека на сахар нет!

Всем советую!

59660_IMG_3003 (700x525, 211Kb)

А ещё я вчера купила в магазине «всё по 36″  три тарелки в стиле, отдаленно напоминающем «шебби-шик»))

Ну и ладно, мне нравится!

59660_IMG_3002 (700x525, 218Kb)

 
Маленькие хитрости при закваске капусты

На днях я квасила капусту, рецепт можно почитать здесь.

Самое главное при закваске-не забывать выпускать газы, которые образуются при закваске.Делать это надо 2-3 раза в день

Завтра, кстати уже третий день от начала приготовления капусты и уже можно будет пробовать!

IMG_2971 (525x700, 74Kb)

2.

IMG_2972 (700x525, 68Kb)

3.

IMG_2973 (700x525, 79Kb)

IMG_2974 (700x525, 86Kb)

5.

IMG_2975 (700x525, 90Kb)

 
Капуста квашеная

Недавно я квасила капусту вот по этому рецепту, мы всю её уже съели!

Вот сегодня я снова заквасила 4,5 кг капусты!

На 3 кг капусты надо 300 гр. моркови, 1 ст. ложку соли.

Залить рассолом ( на  стакан сладкого кипятка на 200 г воды – столовую ложку сахара с горкой).

Тару с капустой ставим на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток.

Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.

Переодически нужно капусту протыкать. что бы выходил газ)

IMG_2946 (700x525, 101Kb)

IMG_2960 (525x700, 90Kb)

__________

Отличная возможность купить недвижимость в новокузнецке по приемлимой цене. Заходите на специализированный сайт и заносите его в закладки.

 
Отчет по заквашиванию капусты.

Я недавно квасила капусту . Рецепт можно посмотреть здесь

Получилось просто отлично, хотя по этому рецепту я впервые делала.

Сегодня уже опробовали с лучком и маслицем растительным -самое то!

Сегодня с утра разложила по маленьким баночкам и убрала в холодильник!

59660_IMG_2480 (700x525, 276Kb)

Снимаю пробу!

59660_IMG_2481 (700x525, 248Kb)

59660_IMG_2482 (700x525, 205Kb)

 

Авторизация



Категории

Статистика

Отделение Гемотест — м. Молодежная

Медицинская лаборатория Гемотест в Москве всегда поможет вам сдать кровь ребенку на Молодёжной, кроме этого возможно сдать и получить результаты в кратчайшие сроки любых анализов, пройти УЗИ и прочие медицинские манипуляции. Обращайтесь к профессионалам.

Разделы: Рецепты.
Теги:
 
Свинина с грибами

Свинину порезать на ксочки, посолить. Отдельно поджарить грибы с луком (у меня подберёзовики из морозилки). Затем потушить всё вместе грибы и свинину минут 7 и можно есть.

IMG_20161219_174452 (700x700, 527Kb)

Разделы: Блюда из грибов.
Теги:
 
Наш ужин в пятницу вечером

IMG_20161216_215750 (700x700, 485Kb)

2.

IMG_20161216_215813 (700x700, 572Kb)

3.

IMG_20161216_215848 (700x700, 631Kb)

4.

IMG_20161216_220041 (700x700, 563Kb)

5.

IMG_20161216_220057 (700x700, 650Kb)

6.

IMG_20161216_220203 (700x700, 587Kb)

Разделы: Фото наших застолий.
Теги:
 
Калина красная

Протёрла калину с сахаром. Калину собрала вчера на даче. Получилось очень вкусно.IMG_20161130_144201 (700x700, 608Kb)

Разделы: Десерт.
Теги:
 
Израильская косметика

Хочу сегодня рассказать про израильскую косметику Health and Beauty, как раз недавно использовала косметику эту и осталась очень довольна. Сначала я зашла на сайт интернет-магазина euro-cosmetics.ru и стала выбирать то, что могла бы использовать для себя. И потом странным образом совпало так, что вся выбранная мной косметика  для волос и тела оказалась косметикой фирмы Health and Beauty. Благодаря тому, что в состав средств по уходу входят минералы мёртвого моря и ещё много полезных и натуральных ингридиентов данная косметика становится очень полезной и подходит совершенно любому человеку, в чем легко убедиться. Достаточно оформить заказ на понравившуюся продукцию и попробовать её на себе. Тем более, что делать заказ на сайте черезвычайно просто. Да и оплатить можно различными способами. Можно сделать предоплату, а можно оплатить уже заказанный товар при получении прямо на почте.

Маска-пленка для придания упругости коже лица

Разделы: Рецепты.
Теги:
 
Щи из капусты

Щи варила я из свежей капусты,  добавляла  помидоры в собственном соку и замороженный перец. Очень вкусно получилось.

IMG_20161102_142423 (700x700, 655Kb)
Разделы: Супы.
Теги:
 
Одноразовые стаканы для горячих напитков GEOVITA

Скоро праздник всеми нами любимый – Новый год. У многих з нас предстоят предновогодние корпоративы, встреча Нового года и продолжение рождественских каникул. Частые застолья, выезд на природу -всё эти радостные хлопоты для нас. Что бы не омрачать ваш праздник нудным мытьём посуды  я советую подумать об этом заранее – одноразовые стаканы для горячих напитков можно заказать прямо на сайте производителя, что сделает ваше преобретение очнь выгодным, а немного экономии, особенно в предверии Нового года ещё никогда не мешало рачительной хозяйке.

На сайте производителя вы можете заказать очень много одноразовой посуды, контейнеров для еды и прочие упаковочные материалы. Очень много различных новинок представлено на сайте geo-vita.com, в том числе и такие как крышка «губы». Шикарный выбор по реальной цене.

Разделы: Рецепты.
Теги:
 
Пиццу испекла

IMG_20161107_111101 (700x700, 569Kb)IMG_20161107_111353 (700x700, 636Kb)
У меня самодельный кетчуп (таматная паста, репчатый лук, соленый огурец, зенень, перец черный-всё измельчить, посолить) и сыр. Всё. без колбасятины)))

Разделы: КАТАЛОГ, Торты, выпечка, мороженное.
Теги:
 
Тёплый салат на ужин

Что может быть проще?

Разделы: Блюда из курицы, КАТАЛОГ, Салаты.
Теги:
 
Куда использовать вяленые помидоры?

Да хотя бы испечь с ними лепёшку, осыпать сыром, запечь и при подаче посыпать зеленью.

Разделы: КАТАЛОГ, Торты, выпечка, мороженное.
Теги:
 
Разработка: Клинов Я.А. | Wordpress